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南青食品

安格斯牛肩胛翼板 200g

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簡介

+ 翼板牛排又可稱羽下牛排，取自於牛肩胛中軟嫩的部位，只有約4分之1的為之翼板牛肉， 油花豐富，油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻，肉中間有少許細筋，肉質軟嫩香甜有口感。 與無骨牛小排相似，但沒有這麼油膩。

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